Soutenir nos producteurs locaux pour anticiper la suite ?
Tout indiquait que la pandémie de Coronavirus nous toucherait aussi, et nous nous sommes laissé prendre au dépourvu… Nous avions vu ce que cela donnait en Chine, et nous voilà pourtant un peu abasourdis, dans une situation surréaliste que personne (ou presque) n’imaginait il y a encore 3 semaines.
Il faut croire que nous avons bien du mal à anticiper, même quand le voyant clignote sous nos yeux. Et si ce n’était pas une fatalité ? Et si on décidait de ne pas se laisser surprendre à tous les coups ? Nous avons tous fait des stocks, mais lorsque les denrées parcourent en moyenne 5000 km avant de finir dans l’assiette, est-ce suffisamment prévoyant ?
Voir les choses en face
Soyons clair : des signaux d’alarme qui annoncent des complications pour la suite, nous n’en manquons malheureusement pas. Ça ne fait jamais plaisir, mais on ne peut pas éternellement mettre la tête dans le sable.
Continuer la lecture de « Soutenir nos producteurs locaux pour anticiper la suite ? »